糖醋南瓜丸子
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越狱alas

南瓜原产亚洲南部,另一说为中南美洲,很早以前就传入我国,因而有“中国南瓜”之说。我国各地都有种植,淡黄或橘黄色,扁球形、球形至长圆形,果大,果皮光滑,通常具浅沟或肋。其性温,味甘无毒,既当菜又代粮,近年来,人们发现南瓜还有不可忽视的食疗作用,入脾胃二经,可润肺益气,消炎止痛、化痰排脓,驱虫解毒,降糖止渴,并有利尿、美容等作用。营养价值1.解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。2.保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。3.防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。4.消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。5.促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。6.养颜美容。7.防治妊娠水肿和高血压。

时间:10分钟内
食材
南瓜丸子 300g
适量
适量
鸡精 适量
白醋 适量
白糖 适量
生粉 适量
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好南瓜丸子
  • 步骤 2/11
    锅里放油
  • 步骤 3/11
    烧到6成热倒入水
  • 步骤 4/11
    放盐
  • 步骤 5/11
    和鸡精
  • 步骤 6/11
    和白糖
  • 步骤 7/11
    再倒入白醋
  • 步骤 8/11
    倒入湿生粉炒匀 (生粉用水活好忘拍了)
  • 步骤 9/11
    再倒入丸子
  • 步骤 10/11
    炒匀
  • 步骤 11/11
    出锅,装盘
小贴士

水不要太多,酸甜度根据个人喜好

发布于 2019-10-10
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