油炸南瓜丸子
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stationery恐惧

金黄色的南瓜丸子,外酥里嫩,吃起来淡淡的甜味,当做下午茶或者小零食,小朋友们都爱不释手

时间:10-30分钟
食材
南瓜 1块
糯米粉 1碗
面包糠 适量
白糖 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图
  • 步骤 2/8
    老南瓜一小块,去瓤去籽削皮,清洗干净,切成薄片;
  • 步骤 3/8
    切好的南瓜放在蒸锅里蒸10来分钟左右,用勺子压成泥备用;
  • 步骤 4/8
    压好的南瓜泥里放入糯米粉适量、白糖1勺;(白糖根据南瓜的甜度添加)
  • 步骤 5/8
    不需要加水!直接揉成不粘手的面团备用;
  • 步骤 6/8
    把南瓜面团揪一块,用手搓圆(汤圆大小),放在面包糠均匀的滚一圈
  • 步骤 7/8
    为了防止待会炸的时候掉面包糠,最好挨着再搓一遍,这样面包糠可以黏的紧一点;
  • 步骤 8/8
    锅里倒入稍微多一点油,油热后转小火,放入南瓜丸子,炸5分钟左右,至熟透;把炸好的南瓜丸子放在吸油纸上,吸去多余的油,就可以食用了
小贴士

发布于 2019-12-17
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