朋友给的一个南瓜，在家储存了很久，一直没时间做，本着不浪费的原则，将南瓜换一种吃法，先把南瓜蒸熟再碾成糊状，加些面粉和糯米粉，合成柔软的面团，再做成一个个均匀的小丸子，放到油锅里炸成金黄色即可捞出。炸出的南瓜丸子不仅颜色漂亮，外皮酥脆，里面软糯可口，作为一道饭后或下午茶的小零食，是很不错的哦！
1，炸的时候油温一定要控制好，否则外焦里不熟。
2，喜欢吃糯米粉的也可全添加糯米粉。
3，炸制过程中要一个一个的下锅，不断的用勺子推压，以免互相粘连，这样受热度均匀，颜色也均匀。