搜索菜谱、食材
酸汤南瓜丸子
4.3万 热度 168 收藏
successor坚强

前天，郑州迎来了2016年的第一场雪，纷纷扬扬的下了十多个小时，窗外一片银装素裹，气温也随之下降到了零下六度左右。在这寒冷的冬天，来一碗热气腾腾的酸汤南瓜丸子，就像热汤沃雪，浑身通泰，顿时就暖融融

时间:10分钟内
食材
肉末 300g
油 适量
盐 适量
嫩南瓜 适量
鸡蛋 适量
料酒 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
香醋 适量
香油 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图片
  • 步骤 2/7
    肉末加鸡蛋液、盐、料酒、姜汁、鸡精，顺着一个方向搅打上劲
  • 步骤 3/7
    南瓜切成小粒，蒜苗、香菜切碎
  • 步骤 4/7
    南瓜粒放入肉中，加淀粉、香油搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    挤成丸子，下温油中炸至丸子全部漂浮在油面时，捞出
  • 步骤 6/7
    高汤（或者开水）加盐、胡椒粉、料酒，下入丸子烧沸，再放香醋、香油调味，撒上蒜苗、香菜
  • 步骤 7/7
    装碗
小贴士

炸丸子时候要用温油

发布于 2022-06-12
评论
相关菜谱