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油炸南瓜丸子
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半盏茶茉莉花

香脆的外衣包裹甜糯的内在！小孩拒绝不了大人也拒绝不了。再也不用在外面去买油炸果子自己在家就能做。健康美味又营养。

食材
南瓜 300g
糯米粉 250g
面粉 100g
油 适量
盐 适量
白糖 2勺
菜籽油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    南瓜去皮切片用个盆装
  • 步骤 2/15
    放进高压锅！压几分钟！具体时间根据自己切片的厚度来定
  • 步骤 3/15
    倒出多余的水后用勺子压成泥
  • 步骤 4/15
    加入两勺白糖搅拌均匀
  • 步骤 5/15
    加入糯米粉搅拌均匀
  • 步骤 6/15
    再加面粉搅拌均匀
  • 步骤 7/15
    弄好的面团
  • 步骤 8/15
    哪个平底盘子倒入一点玉米油
  • 步骤 9/15
    用手将盘底抹匀油，同时双手抹上油
  • 步骤 10/15
    将南瓜面团搓成大小相等的丸子
  • 步骤 11/15
    锅里倒入适量菜籽油，油可以多些
  • 步骤 12/15
    油热后待油温降下来一点下入南瓜丸子！不停推拿，至南瓜丸子炸到表面金黄即可出锅
  • 步骤 13/15
    出锅控油
  • 步骤 14/15
    出锅摆盘即可食用
  • 步骤 15/15
    亲们自己动起手来吧
小贴士

1 南瓜蒸熟后倒出多余的水不然需要很多粉

2 揉好的面团很黏手，需要在手上均匀抹上玉米油来搓圆南瓜丸子

3 南瓜丸子下锅后要不停用锅铲推使其受热均匀

4 喜欢糯米的可以全部加糯米粉不加面粉哈

发布于 2023-03-22
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