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嫩南瓜炒里脊
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拙脊斜硕踪
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时间:10分钟内
食材
嫩南瓜 一个
里脊肉 一小块
红椒 一个
盐 少量
生粉 少许
老抽 少许
鸡精 少量
胡椒粉 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    嫩南瓜一个，红椒一个，里脊肉一小块；
  • 步骤 2/6
    嫩南瓜去皮切丝，红椒切丝，里脊肉切成丝，加少量盐、生粉、老抽和水拌匀入味；
  • 步骤 3/6
    炒锅倒适量的油，大火烧至八成热，改小火，下入肉丝扒熟；
  • 步骤 4/6
    将肉丝盛起，锅中留底油，下入红椒丝煸炒；
  • 步骤 5/6
    然后下入南瓜丝一同翻炒，加入一勺盐，炒至微微出水；
  • 步骤 6/6
    下入扒熟的肉丝，加少量鸡精、胡椒粉，翻炒均匀，看到南瓜丝变成半透明，比较柔软时，即可起锅装盘了。
发布于 2018-10-03
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