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地瓜炒里脊肉
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郭襄monarch

香甜可口的地瓜用来炒肉，是老少咸宜的一道美味，它不仅口感爽脆，而且营养丰富，再配以青椒，微甜中带着一点点辣，能满足不同口味的人！希望这道做法简单的菜能得到大家的喜欢！

时间:10分钟内
食材
里脊肉 200g
地瓜 250g
青椒 50g
盐 适量
味精 少许
淀粉 适量
老抽 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好主要食材
  • 步骤 2/7
    地瓜去皮切片、青椒切丝、里脊肉切片用淀粉码上，适量加入老抽上色
  • 步骤 3/7
    油锅60度放入花椒
  • 步骤 4/7
    放入码好的里脊肉油里拨开
  • 步骤 5/7
    带肉展开后放入地瓜翻炒
  • 步骤 6/7
    再放入青椒、适量放入盐和味精炒匀
  • 步骤 7/7
    出锅、装盘、上桌 地瓜炒里脊肉就完成了！ 亲！是不是很简单？
小贴士

1、地瓜不能切的太大太厚、和里脊肉的厚度要相配

2、这道菜调味料就只有适量的盐和少许味精，保持了地瓜的原味

3、下锅翻炒时间2分钟内搞定，不要把肉炒老了

发布于 2019-09-04
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