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芹菜炒里脊肉
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束的回忆不在唒

芹菜炒里脊肉

时间:10分钟内
食材
芹菜 300g
里脊肉 100g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
烤肉酱 1勺
甜面酱 1勺
鸡精 适量
生粉 1茶匙
料酒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    芹菜摘洗净，切小段。
  • 步骤 2/9
    猪里脊肉，切丝，加生粉1茶匙、料酒1小勺、盐少许，抓匀，腌制十分钟以上。
  • 步骤 3/9
    热油锅，下葱姜碎，炒香，将里脊倒入，大火炒至肉变色，即可盛出。
  • 步骤 4/9
    另起油锅，将葱姜炒香，倒入芹菜段，大火炒匀。
  • 步骤 5/9
    倒入炒好的肉丝。
  • 步骤 6/9
    加一勺大喜大烤肉酱，调味。
  • 步骤 7/9
    加一小勺甜面酱，调味。
  • 步骤 8/9
    加少许盐调味。
  • 步骤 9/9
    加少许鸡精增鲜，即可出锅。
小贴士

炒制过程中，可放少量的热水。

发布于 2020-08-27
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