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芹菜炒鸭脯肉
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芹菜炒鸭脯肉

时间:10分钟内
食材
芹菜 1小把
鸭脯肉 1块
油 适量
盐 适量
蒜粒 1小勺
红椒 1个
料酒 1勺
生抽 1勺
淀粉 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料；
  • 步骤 2/7
    鸭脯肉加入盐、料酒、淀粉、生抽等调味料， 拌匀后腌制一下；
  • 步骤 3/7
    热锅凉油， 放入腌制好的鸭脯肉翻炒；
  • 步骤 4/7
    肉片翻炒微微变色后加入蒜粒和红椒圈进去翻炒；
  • 步骤 5/7
    微微出香味后加入芹菜进去翻炒；
  • 步骤 6/7
    不停翻炒，八、九成熟时加入盐等调味， 最后翻炒均匀即可。
  • 步骤 7/7
    端上桌了。
小贴士

1. 鸭脯肉切好后加入盐等调味料腌制提前入底味； 2. 整个过程要大火快炒， 青菜很容易熟， 最后加入盐等调味即可。

发布于 2020-11-04
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