西葫芦炒鸭脯肉
7.9万 热度 181 收藏
诗瑶

这是一道简单、好吃、快捷又下饭的一道私房菜、快手菜。鸭脯肉加入多种调味料稍加腌制后,再配以西葫芦一起合炒,但要注意的是,这西葫芦一定要将里面的中间的芯籽去掉,这样吃起来口感更好,再切成片一起炒。为了菜品颜色更漂亮,加入了点红椒来增色。这菜即好看又滑嫩,更好吃,不错三分钟就可以上桌,是道非常值得尝试的下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
鸭脯肉 1小块
西葫芦 1根
适量
适量
红椒 1个
3瓣
生抽 1勺
淀粉 1勺
料酒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料;
  • 步骤 2/8
    鸭脯肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒, 拌均匀腌制一下;
  • 步骤 3/8
    热锅凉油, 放入腌制好的鸭脯肉进去煸炒;
  • 步骤 4/8
    煸炒至鸭脯肉变色后放入蒜片进去煸炒;
  • 步骤 5/8
    爆香后加入西葫芦片进去翻炒;
  • 步骤 6/8
    翻炒至西葫芦九成熟时加入适量的盐调味;
  • 步骤 7/8
    最后加入红椒片翻炒至变色即可 盛入盘中。
  • 步骤 8/8
    端上桌了。
小贴士

1. 鸭脯肉要提前加入盐等调味料腌制一下; 2. 西葫芦要将中间的芯要去掉口感更好; 3. 加入点红辣椒片帮助菜品增色。

发布于 2020-08-21
评论
相关菜谱