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木耳炒里脊肉
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每个星期总会吃上三四次木耳的，这清道夫呀，真是可爱极啦，不吃，老是想念着它呢！ 用蚝油来炒，让平平无味的木耳变得口感丰富，食欲十足，超级的下饭呢！

时间:10-30分钟
食材
干货木耳 13g
里脊肉 250g
橄榄油 适量
生抽 适量
老抽 适量
生粉 适量
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
砂糖 适量
麻油 适量
葱段 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：干货木耳和里脊肉。
  • 步骤 2/9
    将里脊肉洗净，切丝。
  • 步骤 3/9
    用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制30分钟。
  • 步骤 4/9
    热油锅。
  • 步骤 5/9
    放入木耳，煸炒一下。
  • 步骤 6/9
    倒入适量的蚝油。
  • 步骤 7/9
    煸炒两分钟，铲起，待用。
  • 步骤 8/9
    原锅倒入适量的橄榄油。
  • 步骤 9/9
    放入腌制好的肉丝，煸炒至肉丝变色，将木耳回锅。
小贴士

炒木耳要用蚝油，比用生抽更美味。

发布于 2018-09-10
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