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小炒里脊肉丝
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这不是朴果果吗

洋葱炒里脊丝，撒上熟芝麻，非常好吃的小炒，做法简单，吃起来很回味。

时间:10-30分钟
食材
猪里脊 400g
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
洋葱 1个
料酒 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
芝麻 适量
淀粉 适量
八角 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    里脊备好
  • 步骤 2/9
    切成约半lm见方的细丝。
  • 步骤 3/9
    洋葱切丝。
  • 步骤 4/9
    洋葱放入里脊中。加入一勺料酒，一勺淀粉。一勺生抽。
  • 步骤 5/9
    拌匀腌渍10分钟。
  • 步骤 6/9
    炒锅热油炸香八角和胡椒粒，取出不要。倒入肉丝翻炒。
  • 步骤 7/9
    炒至变色，加入盐和蚝油。
  • 步骤 8/9
    一直炒到肉丝没有水分，出油，加点黑胡椒。炒匀。
  • 步骤 9/9
    成盘，撒上熟芝麻即可。
小贴士

肉丝要一直中火炒，炒干出油。

发布于 2022-05-31
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