糖醋黄瓜
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姑季盒重黑

前几天儿子看幼儿画报说吃糖醋黄瓜可以促进食欲,非缠着要做,结果我临阵磨枪弄了一个。结果是他没怎么吃,而我却发现了一道自己喜欢的美食。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 250g
适量
适量
生抽 适量
淀粉 适量
适量
适量
熟花生 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    黄瓜切条用少许盐腌一下。
  • 步骤 2/6
    蒜和花椒爆香。
  • 步骤 3/6
    将黄瓜条倒掉腌出的水份,放入油锅中翻炒。
  • 步骤 4/6
    半熟时加入调好的糖醋汁稍煮一下。即生抽、糖、盐加少许水调成。
  • 步骤 5/6
    加入水淀粉勾芡。
  • 步骤 6/6
    出锅撒上葱花加上少许花生碎即可。
小贴士

1.黄瓜用盐腌的时间不能太长,稍有出水即要下锅,这样才脆。

2.撒花生碎增加了香味,没有也可以不加。

发布于 2024-06-04
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