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糖醋茄子
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魅力飞扬卞岷常

糖醋茄子，用番茄酱来炒，酸酸甜甜的。很喜欢的一道菜，食材又非常的简单呢。

时间:10-30分钟
食材
茄子 300g
油 适量
盐 适量
醋 适量
淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子去皮
  • 步骤 2/8
    切滚刀块
  • 步骤 3/8
    洗净，拍一层生粉
  • 步骤 4/8
    热油
  • 步骤 5/8
    葱姜蒜切沫，倒入开水泡成葱姜水
  • 步骤 6/8
    油热后放入茄子炸至金黄
  • 步骤 7/8
    锅中加入底油，倒入番茄酱炒至浓稠，然后放入白糖少许盐，醋，葱姜水
  • 步骤 8/8
    倒入炸好的茄子，炒匀然后勾一层芡
小贴士

茄子要大火炸，不然会变的软软的不好吃

发布于 2023-05-04
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