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糖醋茄子
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寒蓝釉

老妈今天亲自下厨，做她最爱吃的茄子，一改往常的做法，味道真的很赞哦。

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
油 适量
盐 适量
青辣椒 1个
白砂糖 适量
醋 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子切条状。加入面粉和鸡蛋裹匀。
  • 步骤 2/7
    放入油锅里炸。
  • 步骤 3/7
    大约两分钟就可以了。
  • 步骤 4/7
    调制糖醋汁，放点淀粉在里面。
  • 步骤 5/7
    热油锅。
  • 步骤 6/7
    下葱和姜。把茄子放入锅中，糖醋汁放入搅拌均匀，撒入适量的盐。
  • 步骤 7/7
    翻炒两分钟就可以出锅了。
小贴士

茄子不用削皮。

发布于 2023-05-04
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