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糖醋茄子条
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顾慕双灸

茄子是我一直都喜欢却又做不好的菜，在好豆看到的糖醋做法十分快手简单，所以忍不住买了一个茄子回来试试。没想到酸甜味特别的好吃，一个真的太少了

时间:10分钟内
食材
紫茄子 1根
糖 3g
醋 适量
生粉 适量
油 适量
酱油 适量
盐 适量
蒜头 1粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子一个
  • 步骤 2/9
    切成细条备用
  • 步骤 3/9
    先调好糖醋汁，里面是糖，生粉，酱油，盐，加点水调成的汁。按个人口味添加
  • 步骤 4/9
    锅中放入油，先放入蒜头爆香
  • 步骤 5/9
    然后倒入茄子
  • 步骤 6/9
    大火不加水翻炒至茄子变软
  • 步骤 7/9
    茄子炒软后倒入刚才准备好的糖醋汁，加上盖子煮五分钟就可以了
  • 步骤 8/9
    五分钟后，打开盖子大火收汁。放入少许油提香即可
  • 步骤 9/9
    特别软的茄子，酸酸的得下饭
发布于 2022-04-18
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