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糖醋茄子
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新绿籍

糖醋茄子,酸酸甜甜的味道,非常的鲜香,让人口水直流!

时间:10-30分钟
食材
茄子 800g
鸡蛋 50g
油 适量
盐 适量
醋 适量
蚝油 适量
白糖 适量
番茄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好茄子
  • 步骤 2/14
    把茄子洗干净去皮
  • 步骤 3/14
    把茄子切成条，加少许盐腌制一下
  • 步骤 4/14
    准备适量的低筋粉，磕入一个鸡蛋
  • 步骤 5/14
    把鸡蛋和面粉打匀
  • 步骤 6/14
    准备好醋、番茄酱、蚝油和白糖
  • 步骤 7/14
    把上述原材料挤入碗中
  • 步骤 8/14
    把面糊倒入茄子条中
  • 步骤 9/14
    把过糊的切条过油炸
  • 步骤 10/14
    炒勺中加入油，烹入葱花
  • 步骤 11/14
    把汤汁倒入炒勺中
  • 步骤 12/14
    把炸好的切条倒入炒勺中
  • 步骤 13/14
    用锅铲翻炒一下
  • 步骤 14/14
    盛入盘子中食用
小贴士

把茄子提前腌制一下

发布于 2019-11-01
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