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糖醋茄子
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惊恐fantastic

每年种在花池里的茄子总是长不少，花样吃法，今天再来做糖醋味的，加些青椒块，很好吃。茄子，紫瓜、紫茄、落苏。妈妈家叫它矮瓜呢。

时间:10-30分钟
食材
长茄子 250g
青椒 150g
大蒜 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
白醋 适量
中筋面粉 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材。
  • 步骤 2/8
    茄子切滚刀块，粘上面粉。
  • 步骤 3/8
    拍好蒜粒、青椒切块。
  • 步骤 4/8
    热油，把茄子下锅炸。
  • 步骤 5/8
    炸至茄子皮皱起，捞起来。
  • 步骤 6/8
    锅里留少许油，加入番茄酱小炒、少许糖和白醋，和水小炒至浓稠。​
  • 步骤 7/8
    加入茄子和青椒、蒜料炒匀即可。
  • 步骤 8/8
    装盘。
小贴士

炸至后的茄子也可以用辣酱来炒。

发布于 2019-12-13
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