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糖醋茄盒
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心若为城念岚
糖醋系列的菜菜是我的最爱。天气热的时候来盘酸甜可口的下饭菜,那是极好的。
时间:10-30分钟
食材
茄子
1根
猪肉
100g
糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
五香粉
适量
生粉
适量
淀粉
适量
醋
适量
番茄沙司
适量
盐
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
猪肉洗净切块
步骤 2/11
放到料理机里搅碎
步骤 3/11
放入适量的生抽,料酒,五香粉和少许的盐,加入葱花
步骤 4/11
用手抓匀
步骤 5/11
茄子切成3mm的薄片,底部不要切断
步骤 6/11
把肉泥夹入茄子里
步骤 7/11
面粉和淀粉1:1混合,加入清水调成面糊
步骤 8/11
每个茄盒均匀挂上面糊
步骤 9/11
锅里倒入油,把茄盒煎至两面金黄
步骤 10/11
适量的白糖,香醋,番茄沙司,加入适量清水
步骤 11/11
倒出锅里多余的油,剩一点油,倒入调好的糖醋汁,每个茄盒均匀裹上即可出锅
小贴士
茄子切3mm厚,可以炸也可以煎。
发布于 2024-02-26
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