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糖醋小黄瓜 开味凉菜 腌制 爽脆
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语竹徒手敬岁月

爽脆可口的小黄瓜，夏天的开胃菜，

也是土豆泥中的增喂配料

食材
小黄瓜 200克
盐 适量
糖 15克
白醋 75克
凉开水 90克
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    小黄瓜洗净，切薄片；
  • 步骤 2/4
    用一小撮盐拌均匀，静止2小时以上；
  • 步骤 3/4
    腌过的小黄瓜挤干净水分；
  • 步骤 4/4
    糖、白醋，凉开水混合的酱汁倒入小黄瓜里，冰箱冷藏2小时以上。
小贴士

小黄瓜片用盐腌制后再控干水分的好。这样才会爽脆可口

发布于 2018-07-12
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