我发现我就不能在朋友圈晒美食！
前两天在朋友圈嘚瑟嘚瑟的说做了秒杀外面妖艳贱货的鸭脖之后，收到一大票吃货让我拍菜谱的请求，了解到大家真心实意，口水掉地的迫切需要，昨天特地拍了个详细菜谱供你们参考！
哦，对了！这种卤制的肉类想要味道好其实就是调味料的累加嘛，所以这次用到的调味料品种比较多，我会在小提示里写一下有些调味料其实可以根据自己实际情况进行调整和删减。
国际通用计量单位：1杯=240ml 1大勺=15ml 1小勺=5ml
这个方子里我放了挺多调味料的，我做东西有个习惯，就是做着做着就会扫一眼家里的调味料们，经常机会随心改变一下配方，只要是在脑子里觉得放进去很搭的就会试着放进去增加风味。
紫苏和欧芹是刚好我家有很多，所以就顺手放进去一些，如果没有，可以不必理会，当然了放进去会更好哈！
还有就是，比如酱油，辣椒等调味品，品牌和产地不同会有很不一样的味道，有点酱油偏甜有的酱油偏咸，像我这里用到的酱油就是咸味不重比较鲜的那种。
辣椒也是，有的辣椒粉很辣，有的辣椒粉不怎么辣，我这里其实用到了两种辣椒粉，一种是香味很足的陕西辣椒粉，一种是很辣的四川辣椒粉。
在配比上，大家一定要根据自己家里的调味品状况和自己的口味来灵活调整！
还有，我这里用到了两碗水，炖一小时之后剩下的汤汁其实不多，你可以过滤一下汤，再用这个汤汁加一些水和调味料来卤蛋或者卤土豆，豆皮等等。上周便当日菜谱中的卤蛋就是用这种卤汤卤的，这么鲜美的汤大家不要浪费哈！