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【炊烟食堂】蟹味菇烘蛋——便当常备菜
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Chanldersun
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食材
鸡蛋 2只
蟹味菇 1小把
盐 约2ml（半小勺左右）
糖 约2ml（半小勺左右）
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蟹味菇洗净切根，鸡蛋也顺道洗一洗！
  • 步骤 2/5
    蛋液打散，蟹味菇切成寸段儿，并且把根部的部分放入蛋液里拌匀，加入盐和糖拌匀调味。
  • 步骤 3/5
    锅中放少许油，加热之后，放入蛋液，中小火慢烘
  • 步骤 4/5
    在底部蛋液已经成型，上半部分还是未凝固状态的时候，放入蟹味菇的顶部。
  • 步骤 5/5
    盖上锅盖，中小火慢慢烘熟即可。
小贴士

分两次放蘑菇，可以使成型的烘蛋变得更好看，蘑菇头的部分呈现半嵌入状态。

发布于 2018-12-16
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