天气越来越冷,总想吃点羊肉暖暖身子。
羊肉有补虚劳,祛寒冷,温补气血,益肾气,开胃健力的功效。
羊肉温补却有些燥,有什么方法能补而不燥呢?
加入消炎顺气的白萝卜,和清热生津的马蹄一起焖煮就可以解决这个问题。
这个搭配很常见,可见先人配菜是很有讲究的呀。
1.最好可以提前煮好,放在锅里焖上几个小时,更加入味好吃。
2.如果用高压锅,萝卜放在羊排上面,压20分钟之后就已经很软,和腐竹一起再煮10分钟已经很入味了。
如果不喜欢萝卜太烂,就不要一起放入高压锅。
萝卜完全泡入了味儿才好吃。