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支竹马蹄焖羊排
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花非洲的小白脸

买了一大块羊排，丢在冷冻室很久，忘记了。清理冰箱才发现，为免人家说我浪费，赶紧的买齐配料炖啦

食材
羊排 750g
大蒜 适量
支竹 适量
马蹄 8个
姜 适量
腐乳 1块
柱侯酱盐 2勺
老抽 少量
胡萝卜 适量
冰糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    配料：大蒜，支竹，马蹄，姜，腐乳，柱侯酱
  • 步骤 2/11
    主料：羊排
  • 步骤 3/11
    羊排剁小块放开水锅里焯水。捞起沥干水分
  • 步骤 4/11
    为省时间，将羊排放电压锅里压10分钟
  • 步骤 5/11
    配料处理下
  • 步骤 6/11
    热油锅先将大蒜头部分和姜炒下，再放马蹄，胡萝卜一起翻炒
  • 步骤 7/11
    然后倒入电压锅煮过的羊排 连汤汁一起倒入锅中 放2勺子柱侯酱
  • 步骤 8/11
    放入冰糖 支竹
  • 步骤 9/11
    盖上锅盖焖煮至收汁 滴少量老抽上色
  • 步骤 10/11
    撒上大蒜叶子出锅
  • 步骤 11/11
    支竹马蹄焖羊排
小贴士

马蹄 胡萝卜可以辟除羊骚味

发布于 2025-02-26
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