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马蹄焖羊肉
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爱美

这里都买不到羊肉。这几天特别想吃羊肉。专门跑去很远的地方去买的羊肉。第一次尝试这样做。感觉很好吃很香。

食材
羊排 1500g
马蹄 13个
香料 适量
盐 适量
葱 适量
料酒 适量
八角 2个
桂皮 适量
蒜 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    羊排砍好后彻底洗净后焯水后彻底洗净沥水备用。大蒜一整个剥好。准备10几个。姜葱切好备用、马蹄削皮洗净、
  • 步骤 2/13
    香料备用。（可以自己配。有点像卤料。）
  • 步骤 3/13
    坐锅烧油，只要一点油就行了。爆香葱姜蒜。
  • 步骤 4/13
    接着下羊肉下去翻炒1分钟。
  • 步骤 5/13
    倒点料酒烹饪、翻炒2分钟会有羊肉的香味。
  • 步骤 6/13
    然后加入适量的水。
  • 步骤 7/13
    把香料放下去，（最好用个布袋子包起来。不会到处都是。我没有袋子。就直接放了。）
  • 步骤 8/13
    放八角。和桂皮。
  • 步骤 9/13
    锅盖盖好。大火烧开。
  • 步骤 10/13
    然后转去高压锅里面去压。
  • 步骤 11/13
    上汽后转小火。焖20分钟。
  • 步骤 12/13
    可以打开的时候放入马蹄。
  • 步骤 13/13
    小火煮20分钟放点盐即可、能喝汤又能吃肉、
小贴士

喜欢吃辣的就加干辣椒一起做、

发布于 2024-12-08
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