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胡萝卜腐竹焖肉
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夕阳equivalent

胡萝卜腐竹焖肉

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 220g
腐竹 140g
猪肉 300g
食油 1勺
盐 适量
生抽 2勺
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好腐竹。
  • 步骤 2/14
    腐提前竹用冷水浸泡。
  • 步骤 3/14
    泡好的腐竹切成小段备用。
  • 步骤 4/14
    准备好猪肉、胡萝卜和大蒜；分别洗净；猪肉提前加入生抽腌制。
  • 步骤 5/14
    胡萝卜切滚刀块，大蒜切段备用。
  • 步骤 6/14
    腌制过的猪肉肥瘦分开切小块备用。
  • 步骤 7/14
    锅中油热，倒入肥肉，煸炒出油。
  • 步骤 8/14
    肥肉拨一边，倒入瘦肉，炒匀。
  • 步骤 9/14
    锅中余油，爆香大蒜。
  • 步骤 10/14
    倒入胡萝卜块，炒匀。
  • 步骤 11/14
    淋入腌肉的生抽汁水。
  • 步骤 12/14
    加入适量盐，炒匀。
  • 步骤 13/14
    加盖焖煮25分钟，至水分略干。
  • 步骤 14/14
    焖好的胡萝卜腐竹，转入锅仔即可食用。
小贴士

1、猪肉用生抽腌制一下，烧制起来很快就熟烂了。

2、肾功能不全者最好少吃腐竹，否则会加重病情。

3、腐竹热量很高，减肥者少吃。

发布于 2020-09-28
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