我们这里冬季吃胡萝卜比平时多些，因为冬天冷，特别是这几天都零下20几度了，用胡萝卜炖一大锅羊肉，吃肉喝汤，真是太攒劲了。因为爱吃胡萝卜，这里的冬天胡萝卜很便宜，1元多1公斤，买一个胡萝卜几毛钱，加点肉和辣椒就可以炒一大盘。今天就用胡萝卜和海带炒了《胡萝卜海带炒肉》，简单易做，清爽可口，老少皆宜哟！很适合寒冷的冬天吃，请看看下面海带的营养吧。
海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪，是减肥佳品。海带还含有丰富的钙，可防治人体缺钙。另外，据医学专家研究证明，海带还能治疗糖尿病，降低血压，预防高血压和脑淤血，还具有御寒、防癌、抗凝血多种功效。
海带最好多煮煮，可以加几点白醋煮出腥味，海带又软和