昨天去超市清远鸡打特价呢，而我又是看见特价就觉得占了便宜的人，所以买一只是必须的，再加上大小朋友都爱吃的。
用了胡萝卜和腐竹一起炖，二者的营养都很丰富，食用价值很高所以家里也常备，而且一红一白的混合一起很漂亮的感觉，相互吸收了鸡肉的味道，吃着香醇软烂，而且炖的汤汁也很浓郁，清喝或是泡饭都非常不错！
腐竹用清水泡胀炖的时候不会炖碎；
水要一次性加足，不要中途再加水。