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炖柴鸡
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剩蛋老人羽

周末团的柴鸡今天才做！还不错！

食材
柴鸡 一只
油 少许
冰糖 少许
开水 没过鸡肉
老抽，生抽，料酒 适量
盐 适量
葱段，姜片，蒜瓣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1.锅开小火，放少量油，适量冰糖2.冰糖熬成浅棕色，放切好洗净的鸡块翻炒、段生，上色3.鸡肉变色后，放入葱段，姜片，蒜瓣，生抽，老抽，料酒翻炒4.翻炒两分钟后，放开水没过鸡肉，同时放入花椒，大料包，小火炖2小时5.放适量盐，中火30分钟6.出锅
发布于 2019-02-03
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