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豆子炖柴鸡
10.2万 热度
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弎眉桔
我家宝不爱吃肉,所以每天我会为他炖汤喝,今天就炖了个鸡汤给他,喝下一大碗喔
时间:30分钟-1小时
食材
柴鸡
100g
油
适量
盐
适量
干豆
100g
姜蒜
15g
料酒
10ml
老抽
5ml
醋
10ml
蒜苗
10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
热油爆香花椒
步骤 2/10
下姜蒜炒香
步骤 3/10
下鸡块儿同炒
步骤 4/10
加入料酒
步骤 5/10
加入干豆
步骤 6/10
加入清水后放入老抽
步骤 7/10
转砂锅中大火炖开,加入醋
步骤 8/10
转小火炖一个小时
步骤 9/10
起锅前加入盐和蒜苗
步骤 10/10
拌匀即可食用
小贴士
加入醋是为了让鸡骨中的钙质充分熔解到汤内
发布于 2019-10-10
评论
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