【家常菜】砂锅炖柴鸡~柴鸡营养丰富，中医认为鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏，补虚亏，健脾胃，强筋骨，活血脉，柴鸡含很多蛋白质和磷脂，是人体不可缺少营养物质，柴鸡肉质细腻，蛋白质高，脂肪含量很低，柴鸡做法很多，保证营养不流失就是砂锅炖柴鸡，汤鲜肉质很嫩，经过小火慢炖释放出来很多营养素，尤其是经过炎热的夏天，人们出汗多营养流失很多，在这个时候炖上一支柴鸡来补偿一下流失营养吧！
提示:柴鸡选购新鲜的，肉质紧实，煲汤有营养。