Name: 家常菜之西红柿炒鸡蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 西红柿 50g; 鸡蛋 2个; 盐 2g; 鸡精 1g; 葱花 1g; 糖 2g

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家常菜之西红柿炒鸡蛋

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温柔的高韵祁

我问儿子，最喜欢吃什么菜，他说是西红柿炒鸡蛋，这道菜虽然做法简单，味道却老少皆宜，不失为一道经典的家常菜成本核算：西红柿一个0.5元鸡蛋2个1.50元===========合计2元

时间:10-30分钟

食材

西红柿 50g

鸡蛋 2个

盐 2g

鸡精 1g

葱花 1g

糖 2g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/5

鸡蛋打成液加少许盐，鸡精拌匀，不粘锅烧热放入适量橄榄油，放入蛋液
步骤 2/5

待其凝固，用筷子搅拌碎，盛出来
步骤 3/5

锅内底油，放入西红柿翻炒，加盐和糖炒至西红柿软身
步骤 4/5

放入鸡蛋碎，翻炒出锅
步骤 5/5

成品，撒上葱花上桌

小贴士

鸡蛋液内加入盐和鸡精先调好味，再炒

炒西红柿加糖有提鲜的作用

发布于 2020-03-11