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火爆肥肠
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闯红灯

上次做肥肠，看电视入迷，竟然烧糊掉了，哈哈，今天又买了肥肠，是老爸洗，洗一个半小时，绝对的干净卫生，千万不能再烧糊掉啦！不然都对不住老爸辛苦的洗肥肠

食材
肥肠 一斤
青椒 一个
红椒 一个
绿尖椒 一根
郫县豆瓣酱 适量
料酒 适量
面粉 适量
醋 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
白芝麻 适量
糖 适量
红干辣椒 2颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把肥肠翻过来，把油脂全部撕掉，千万不要偷懒哦！
  • 步骤 2/12
    放入面粉＋醋＋盐，清洗肥肠，反复的搓揉
  • 步骤 3/12
    是不是超级干净
  • 步骤 4/12
    切小段，放入热水中，焯水，倒入料酒，放十三香，葱，姜，去腥，煮四十分钟
  • 步骤 5/12
    大集合
  • 步骤 6/12
    热油，放葱，姜，蒜，红干辣椒，青尖椒，爆香
  • 步骤 7/12
    放入肥肠，倒料酒，翻炒
  • 步骤 8/12
    放郫县豆瓣酱，翻炒
  • 步骤 9/12
    放入青椒，红椒，翻炒断生
  • 步骤 10/12
    撒白芝麻装饰
  • 步骤 11/12
    大肠一点不骚气，全是老爸的功劳，洗的干净
  • 步骤 12/12
    大家都试试吧！
发布于 2018-07-17
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