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火爆肥肠
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娇嫩vital

重点是藤椒油，重点一定是藤椒油，重点必须是藤椒油。

食材
猪肠 半斤
青椒 三个
盐 一勺
糖 一勺
生抽 两勺
藤椒油 两勺
姜 一块
蒜 三四瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肠洗净，煮熟，或者直接买卤猪肠就方便多了。
  • 步骤 2/5
    熟猪肠切断，青椒切滚刀块，备用。
  • 步骤 3/5
    炒锅坐火，爆香姜蒜，直接下入肥肠和青椒翻炒。
  • 步骤 4/5
    放盐、生抽、糖，翻炒半分钟，然后放入藤椒油。
  • 步骤 5/5
    装盘。
小贴士

藤椒油一定要最后放，放完翻炒一下马上出锅。

发布于 2018-09-16
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