生炒鸡肝
13.9万 热度 17 收藏
狙量谜队临

进入冬季天气寒冷,风也凛冽,眼睛总会在风中流泪;而北方的屋内都有暖气,屋里的空气又很干燥,眼睛会很干涩;孩子们又进入到期末的冲刺阶段,每天学习紧张,用眼过度,近似又该加深了。

肝是最好的护眼食品,今天的鸡肝做法很简单,忙碌的上班族也可以经常做这道省时省力有营养丰富的菜~~~

食材
鸡肝 250克
葱花 适量
姜末 适量
蒜末 适量
红辣妹子椒 2个切成圈
色拉油 2大勺
生抽 2小勺
花椒粉 少许
料酒 少许
适量
淀粉 2小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡肝摘去上面的油脂,洗净,切成0.5厘米厚的片
  • 步骤 2/6
    切好的鸡肝倒入盆中放料酒,花椒粉,盐和淀粉搅匀腌10分钟
  • 步骤 3/6
    锅烧热倒入植物油,5成热倒入鸡肝两面摊开煎炒
  • 步骤 4/6
    全部变色后,堆到锅边
  • 步骤 5/6
    用流到锅底的油汁炒香辣椒葱花姜末
  • 步骤 6/6
    将鸡肝和配料和在一起放生抽撒蒜末炒匀即可
发布于 2018-06-13
评论
相关菜谱