动物肝脏含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B等多种营养成分，是最常用的补血食品之一。不过，猪肝味道比较重，我一向不喜欢。变通一下，买回鸡肝来炒着吃。春天的菜，自然不能少放了新鲜蔬菜！加了胡萝卜，西葫芦，另外，加了黑木耳，养生更给力！
放入白胡椒粉可以去腥