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蒜蓉辣酱孜然爆炒肺片
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漳估傅衷砂

猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。

食材
猪肺 500克
葱 20克
香菜 20克
蒜 10克
蒜蓉辣酱 0.5勺
孜然 3勺
盐 1匙
味精 0.2匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪肺买回来用清水浸泡1个小时
  • 步骤 2/12
    切片在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
  • 步骤 3/12
    葱、蒜、香菜切好
  • 步骤 4/12
    锅中放入油加热放入葱和蒜爆香
  • 步骤 5/12
    放入孜然粒炸香在放入猪肺大火翻炒
  • 步骤 6/12
    放入自制的蒜蓉辣椒酱翻炒均匀
  • 步骤 7/12
    放入盐和味精调味均匀
  • 步骤 8/12
    最后放入葱和香菜提鲜即可出锅享用
  • 步骤 9/12
    美味的蒜蓉辣酱爆炒猪肝盛入盘中
  • 步骤 10/12
    猪肺的肉肉口感超级嫩而且香香滴
  • 步骤 11/12
    来上一杯啤酒更加美味
  • 步骤 12/12
    一个人也要好好品味生活
小贴士

猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。

发布于 2018-12-28
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