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西芹酱爆猪心
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食材
猪心 适量
姜 适量
蒜 适量
豆瓣酱 适量
西芹 适量
淀粉 适量
酱油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    猪心洗净 片薄片 入清水漂洗并不时换水 这时候准备辅料 西芹去粗纤维 纵向破开再切段 姜切片 蒜拍碎 豆瓣酱铡细
  • 步骤 2/2
    猪心用少量淀粉和酱油浆好 下大量油先爆香豆瓣酱和姜葱 下猪心 沿锅边喷料酒 炒断生后下1/2的盐炒匀 推到一边后下西芹丝略炒 下另1/2的盐 合匀后起锅
发布于 2018-10-15
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