纯属偶然。
偶然看到这烤牛肉干的做法,当即决定把那攒了些时日的2两牦牛肉做成牛肉干,而且,立即动手。反正,原本的计划早就处于徘徊不定,放弃的边缘。2两牦牛肉并没有多少,正适合少量尝试,万一砸了锅也损失不大。只不过,这么点肉在烤箱里显得太空旷,空气炸锅的容量就正好。2两肉,疏密有间,基本上铺满底。烤到最后,牛肉收缩到出乎意料,原本看起来正好合适的空间到头来竟然也显得空旷无比。。。
很干,很香。。。
鉴于100克肉所用佐料分量很少,不不便于计量,仍按500克肉量所需录入。
没有有空气炸锅也可以用烤箱烤制
烤制时间根据烤箱/炸锅实际情况及牛肉用量酌情调整。