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烤香辣牛肉干
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裴春蝶裴

吃火锅多买了牛肉片，于是剩下蛮多的，用一些做了“牛肉酸菜年糕汤”剩下的也做了这款小吃。做法也非常简单，不过烤出来的牛肉干却非常好吃有嚼头。而且自己做比较放心，用料不会参杂其他的东西。

食材
牛肉片 100g
辣椒碎粒 适量
生抽 适量
糖 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备牛肉片（吃火锅的牛肉片）
  • 步骤 2/12
    准备盐，白糖和辣椒碎。
  • 步骤 3/12
    放入适量的生抽和调料拌均匀。
  • 步骤 4/12
    烤盘用锡纸铺上并刷上一层油。
  • 步骤 5/12
    将牛肉片一片片均匀的蘸上调料。
  • 步骤 6/12
    将蘸上调料的牛肉片铺上烤盘上。
  • 步骤 7/12
    放入烤箱。
  • 步骤 8/12
    温度开到200°设定时间30分钟。
  • 步骤 9/12
    十五分钟取出来翻过来烤第二面。
  • 步骤 10/12
    最后抹上蜂蜜再烤几分钟。
  • 步骤 11/12
    烤好的牛肉干。
  • 步骤 12/12
    将牛肉干剪小块即可。 这款“香辣牛肉干”味道香辣带甜，越叫越滋味。
小贴士

将烤的牛肉干待凉以后用密封的小袋装好放入冰柜，吃多少取多少，如果不密封包好的话，很容易边得柴干，影响口感。

发布于 2024-02-28
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