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香辣牛肉干
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有腹肌visa

煮熟的烟熏腊牛肉煸得干干的，吃起来更有嚼劲，加上好几种辣货，好吃得停不下来。

时间:10分钟内
食材
烟熏腊牛肉 300g
大蒜苗 50g
油 15g
生抽 10g
料酒 10g
剁椒 5g
老干妈辣椒酱 10g
干辣椒 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    腊牛肉用热水洗净，放锅里煮熟
  • 步骤 2/11
    切薄片
  • 步骤 3/11
    大蒜洗净切段，大蒜叶子和头分开
  • 步骤 4/11
    热锅倒油，放大蒜头煸香
  • 步骤 5/11
    放腊牛肉煸炒片刻
  • 步骤 6/11
    放剁椒老干妈辣椒酱翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    放干辣椒翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    放大蒜叶子翻炒几下
  • 步骤 9/11
    放生抽翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    放料酒翻炒均匀
  • 步骤 11/11
    起锅装盘即可
小贴士

腊牛肉本身有咸，加上剁椒、老干妈辣椒酱、生抽都带有咸味，不用在加盐炒了。

发布于 2019-09-06
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