家里冰箱里年前冻了一块牛肉，想着怎么把它解决掉，冻了一个多月的牛肉肯定没有新鲜牛肉好吃，索性烤成牛肉干，做成春日磨牙小食，冷天时补充能量，天气转暖带着去春游爬山，都是非常合适的。
第一次做牛肉干，腌好以后，试着用不同的温度和时间烤出最好吃的牛肉干，双休日我整整烤了四盘牛肉干——烤着烤着就好吃起来了～～～
小贴士：很多人一看配料就晕了，可能就放弃了，其实很多调料家里应该都有的，稍微采办几样就可以做全了，配料越多越香，少几样应该问题也不大。配料麻烦一点，烤起来却没什么难度。关键还是烤箱温度和时间的调节，要自行掌握，整整烤了四盘才烤得自己满意。