自制麻辣牛肉干
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思逸
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时间:10分钟内
食材
卤牛肉 适量
适量
辣椒面 适量
花椒面 适量
料酒 适量
八角,香叶,桂皮 适量
冰糖 适量
孜然 适量
白芝麻 适量
干辣椒,干花椒 适量
菜油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    市场买的卤牛肉切条,(用卤牛肉不用加盐,不用煮),热锅加油,油热后关火。待油温稍冷点加入牛肉条翻炒
  • 步骤 2/3
    稍微翻炒后起锅,锅里剩少许油,加入冰糖,慢慢炒,待冰糖溶化后加入各种香料翻炒。
  • 步骤 3/3
    香料翻炒后,再次倒入牛肉。然后花椒面,辣椒面,孜然,白芝麻翻炒匀净,就ok啦~
发布于 2018-06-05
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