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卤鸡心鸡爪
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韩真zZ

简单好吃的卤鸡心,同样的料来卤鸡爪鸡胗都是可以的

食材
鸡心 一两包
老抽 上色即可
盐 可多放点，毕竟是卤
桂皮 一两片
花椒 十几粒
大料 一两个
糖 一勺
干红椒 四个
料酒 一勺
姜 2篇
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冷水焯2min至开，拿出来温水洗洗
  • 步骤 2/4
    锅放水没过料，加老抽，盐，桂皮，花椒，大料，糖，干红椒，酒，姜
  • 步骤 3/4
    大火烧开后小火炖至快干了（约半小时），中火看着收汁
  • 步骤 4/4
    同样来卤鸡爪也是可以的
小贴士

要收汁才有味道！

发布于 2018-09-16
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