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香卤鸡爪
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小米椒哩

卤鸡爪是一道做法简单，老少皆宜的家常小菜，这道菜富含多种蛋白质、维生素等营养物质。

时间:1-2小时
食材
鸡爪 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 50g
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡爪飞水，放水笼头底下冲洗干净。
  • 步骤 2/5
    准备材料。
  • 步骤 3/5
    将所有材料入锅加水烧开，然后加入洗干净的鸡爪，烧开。
  • 步骤 4/5
    焖烧至鸡爪熟烂。然后放在里面泡四个小时。
  • 步骤 5/5
    一盘香辣的卤鸡爪就做好了。
小贴士

鸡爪富含胶质，会使卤汤变稠，卤过鸡爪的卤汤需尽快用完。

发布于 2024-01-01
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