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香卤鸡爪
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reed咖啡

好久没有做卤鸡爪了，一般我做的鸡爪都类似红烧的做法，没有那些大料香料之类的，用电饭锅慢炖2个小时左右就已经很香很入味儿了！

时间:1-2小时
食材
鸡爪 800g
生抽 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡爪买回来先剪去指甲，再入沸水中焯一下，这是焯好的鸡爪。
  • 步骤 2/5
    电饭锅中放入生抽，料酒，盐，生姜片，蒜头，放入焯好的鸡爪拌匀。
  • 步骤 3/5
    启动慢炖2小时功能。
  • 步骤 4/5
    炖好的鸡爪非常的酥软入味（加了些蛋一起卤）
  • 步骤 5/5
    装盘即可开吃了！
小贴士

如果不喜欢那么酥烂的口感，可以炖1个小时，再泡三个小时。

发布于 2019-06-27
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