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香卤鸡爪
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歪头少女rrr

鸡爪很好吃，我喜欢吃有嚼劲的鸡爪，看电视的时候再配上一杯可乐，那真是好幸福啊。

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软

化血管，同时具有美容功效。

食材
鸡爪 500g
油 适量
盐 适量
桂皮 适量
酱油 适量
糖 适量
八角 适量
醋 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    洗干净，剪去指甲。
  • 步骤 2/14
    切好姜片。
  • 步骤 3/14
    桂皮，八角放入纱布内。
  • 步骤 4/14
    锅内热油，下姜片爆香。
  • 步骤 5/14
    下鸡爪炒一下。
  • 步骤 6/14
    加点酱油，炒至上色。
  • 步骤 7/14
    加点醋。
  • 步骤 8/14
    加点糖，一同翻炒。
  • 步骤 9/14
    加料酒，炒出香味。
  • 步骤 10/14
    加点水，啤酒也行。
  • 步骤 11/14
    放入准备好的香料。
  • 步骤 12/14
    盖上锅盖，焖30分钟左右。
  • 步骤 13/14
    焖到收水。
  • 步骤 14/14
    美味出锅。
小贴士

按照个人口味，可加辣椒。

发布于 2022-09-03
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