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家庭版卤鸡爪
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扯不断的撕扯李

我喜欢吃鸡爪，女儿比我更爱啃，但外面买的现成的卤鸡爪真不放心让小朋友食用，所以每个星期会做一些给她解馋。

时间:10-30分钟
食材
鸡爪 6只
油 适量
盐 适量
八角 2枚
冰糖 3颗
蚝油汁 适量
芝麻 1勺
香菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1，准备材料
  • 步骤 2/4
    2，先把鸡爪放入开水中焯一下捞出，再放在水龙头下冷水冲洗一下。
  • 步骤 3/4
    ,3，八角或茴香爆香，依次放入鸡爪（小心油溅）翻炒，倒入蚝油汁再次翻炒，加入冰糖和温水没过鸡爪即可。盖锅大火3分钟，小火8分钟。
  • 步骤 4/4
    ,4，烧开装盘啦。香菜放在盘底，摆上鸡爪，撒上芝麻即可。
小贴士

注意火候，小朋友吃可以多烧几分钟。

发布于 2019-11-11
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