在《纸牌屋》里，有一道烤肋排的菜，当时看的时候是一边看一边吞口水，去贵州的时候，逛夜市，那里有豪放的小摊，一整条一整条的肋排烤好了，滋滋滋的冒着油香，撒上辣椒调味，难以忘怀。这个方子我做的是自己喜欢的麻辣口味的，感觉其中搭配的土豆吸收了排骨的肉香，又是一道荤素搭配，荤素都好吃的菜。过年过节的时候一大盘端上来，也是既吸睛又好吃的一道菜。做起来也很简单，不妨一试哦。
1､请依据个人口味调整辣椒面和花椒面的用量。
2､排骨最好提前一晚腌制更入味。
3､因为我家做菜都是不放鸡精味精的，所以如果喜欢的就自行添加吧。