喜欢在家烤肋排，因为做起来简单；吃起来美味又管饱。只要提前腌制好了，放进烤箱就等着“闻香开吃”吧。
1、一定要选肉多一些的肋排，有肥有瘦的那种，这样烤出来汁多肉嫩。
2、腌制时盐的用量不要太多，因为酱料已有盐味了。老抽是用来上色的，生抽是用来体味的。
3、腌制的时间要达到半天，这样才入味。